JAKARTA – Di balik rasanya yang segar dan tajam, buah nanas (Ananas comosus) kini semakin diakui oleh para ahli nutrisi sebagai salah satu “superfood” yang wajib ada dalam menu harian. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa buah tropis ini bukan sekadar pencuci mulut biasa, melainkan sumber pengobatan alami yang kuat.
Keajaiban Enzim Bromelain
Kekuatan utama nanas terletak pada Bromelain, sekelompok enzim yang jarang ditemukan pada buah lain dalam konsentrasi tinggi. Bromelain berfungsi sebagai anti-inflamasi alami yang sangat efektif.
- Pemulihan Otot: Bagi atlet atau mereka yang aktif berolahraga, mengonsumsi nanas setelah latihan dapat mempercepat pemulihan jaringan otot yang meradang.
- Kesehatan Sendi: Penderita arthritis sering disarankan mengonsumsi nanas untuk membantu mengurangi pembengkakan dan nyeri sendi tanpa efek samping obat kimia.
Benteng Pertahanan Tubuh (Imunitas)
Hanya dengan mengonsumsi satu cangkir potongan nanas, Anda sudah memenuhi lebih dari 100% kebutuhan harian Vitamin C.
”Nanas mengandung mangan dan vitamin C yang bekerja sinergis untuk melindungi struktur sel dari kerusakan oksidatif sekaligus memperkuat tulang,” ujar Dr. Andi Pratama, seorang ahli gizi klinis.
Tabel Kandungan Nutrisi Utama (per 165 gram)
| Nutrisi | Manfaat Utama |
|---|---|
| Vitamin C | Meningkatkan imun dan kesehatan kulit |
| Mangan | Metabolisme dan kesehatan tulang |
| Serat | Melancarkan pencernaan dan mengontrol gula darah |
| Vitamin B6 | Mendukung fungsi otak dan energi |
Tips Mengonsumsi Nanas yang Sehat
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, para ahli menyarankan:
- Konsumsi Segar: Enzim bromelain akan rusak jika nanas dipanaskan atau dikalengkan dalam suhu tinggi.
- Gunakan Bagian Tengah: Meski teksturnya sedikit keras, bagian tengah (bonggol) nanas mengandung konsentrasi bromelain tertinggi.
- Hindari Penambahan Gula: Nanas sudah memiliki rasa manis alami; hindari menambahkan sirup atau gula tambahan.
Peringatan: Meskipun sangat bermanfaat, bagi penderita asam lambung akut atau mereka yang sedang mengonsumsi obat pengencer darah, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum meningkatkan konsumsi nanas secara drastis.